طرز تهیه کوکی وانیلی با تافی کاراملی دوبرز؛ ترکیبی نرم، شیرین و خوش‌عطر از کره، وانیل و تکه‌های تافی کاراملی برای یک میان‌وعده دل‌چسب.
کوکی‌های خانگی همیشه بوی خوش و حس گرمی به خونه می‌دن!
در این مطلب می‌خوایم طرز تهیه کوکی وانیلی با تافی کاراملی دوبرز رو یاد بگیریم؛ ترکیبی از طعم شیرین و بافت نرم که کنار چای یا قهوه فوق‌العاده می‌شه.
آرد سفید زرماکارون: ۲ پیمانه
کره نرم‌شده در دمای محیط: ۱۲۰ گرم
شکر قهوه‌ای: ¾ پیمانه
شکر سفید: ½ پیمانه
تخم‌مرغ: ۱ عدد
زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر: ½ قاشق چای‌خوری
جوش شیرین: ½ قاشق چای‌خوری
نمک: ¼ قاشق چای‌خوری
چیپس شکلاتی: ۱ پیمانه
تافی کاراملی دوبرز: ½ پیمانه
فر را روی ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا گرم شود.
در یک کاسه، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید.
در کاسه‌ای دیگر، کره نرم‌شده، شکر قهوه‌ای و شکر سفید را با همزن بزنید تا کرمی شود.
سپس تخم‌مرغ، زرده تخم‌مرغ و وانیل را اضافه کرده و دوباره هم بزنید.
مخلوط خشک را کم‌کم اضافه کنید تا خمیر یکدست به‌دست آید.
چیپس شکلاتی و تافی خردشده دوبرز را اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
با اسکوپ بستنی یا قاشق، از خمیر بردارید و روی سینی فر با کاغذ روغنی قرار دهید.
سینی را در فر بگذارید و حدود ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بپزید تا لبه‌ها طلایی شوند.
سپس کوکی‌ها را روی توری خنک‌کننده قرار دهید تا کامل خنک شوند.
برای بافت نرم‌تر، کوکی‌ها را بیش از حد نپزید.
می‌توانید کمی نمک دریایی روی کوکی‌ها بپاشید تا طعم کارامل بهتر حس شود.
این کوکی‌ها همراه با چای، شیر یا قهوه فوق‌العاده‌اند!